SORVETE DIETETICO COM FRUTAS NATURAIS

(Não use sucos nem polpa congelada)

INGREDIENTES

1 Sache com 10 gramas de FRUTANI
350 ml de leite UHT integral.
1 lata de creme de leite 300 ml). (Sem soro).
1 colher de sopa de leite em pó integral
300 ml de fruta fresca e madura.(secar após lavar).
2 colheres sopa adoçante em pó (sugestão Linea sucralose)

MODO DE FAZER

1) Faça o suco da fruta 2 horas antes de colocar na receita (sem colocar liquido) passe por uma peneira de malha fina e reserve na geladeira.
2) Coloque o sache de Frutani em 200 ml de leite fervente, mexa bem e aguarde por 15 minutos até hidratar

PREPARO DA BASE

Coloque o restante do leite 150 ml no liquidificador (seco), acrescente a Frutani hidratada, bata até dissolver, 1 a 2 minutos coloque o creme de leite (Sem soro), o leite em pó e o adoçante, bata até misturar, passe por uma peneira de malha fina e leve ao freezer até congelar.

PREPARO DO SORVETE

Coloque a base congelada na batedeira esfarele, adicione o suco de fruta gelado, mexa até ficar pastoso coloque a batedeira em velocidade alta até no mínimo dobrar o volume ou ficar parecido com chantilly, coloque num pote e leve para o freezer por no mínimo 6 horas.

Se quiser consumir como mousse leve ao freezer por 40 minutos e retorne a geladeira consumir no dia

Volume da base: 950 ml.
Volume final do sorvete: 2000 ml

Obs. deve ser consumido após descanso para adquirir cremosidade.

TABELA DE CALORIAS

CALORIAS EM 2 LITROS Total 1161 kcal
1 Bola com 60 ml.........35 kcal

Frutani:............................26 kcal
Cremer de Leite..............760 kcal
leite UHT.........................210 kcal
Leite em pó ......................65 kcal
Frutas em média:............100 kcal

DICAS DESTA RECEITA

O Abacate não funciona com Frutani (não da volume).

Todos os utensílios usados devem estar secos, e sem odores.

A água prejudica sua receita ela vira cristais de gelo.

Você pode usar caixas vazias de leite abertas na diagonal no lugar de potes para colocar o sorvete no freezer são 2 para cada receita forre com saco plástico

O leite pode ser qualquer tipo desde que seja UHT, ou ferva o natural.

Você pode ter sempre pronta a base no freezer, por tempo indeterminado em caso de visita surpresa ou uma emergência e só colocar suco da fruta e obter um delicioso mousse em 5 minutos.

Se você notar alguma diferença não relatada aqui por favor nos informe Frutani é vegetal totalmente natural e sem nenhum aditivo, toda informação e útil